Bakso Goreng Ayam Pedas

Bahan:
200 gram paha ayam fillet, dicincang halus
50 gram udang kupas, dicincang kasar
100 gram kulit ayam, dicincang halus
2 siung bawang putih, dihaluskan
2 buah cabai merah keriting, dicincang halus
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh penyedap rasa
2 sendok teh minyak wijen
1/2 sendok teh gula pasir
2 butir (100 gram) telur ayam
60 ml air es
250 gram tepung sagu
1 sendok teh baking powder minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campur ayam, udang, kulit ayam, bawang putih, cabai merah keriting, garam, merica bubuk, penyedap rasa, minyak wijen, dan gula pasir. Uleni rata.
2. Tambahkan telur. Aduk rata. Tambahkan tepung sagu dan baking powder sambil dituang air es. Aduk rata.
3. Bentuk bola-bola dengan sendok.
4. Goreng dalam minyak pangs sedang dengan api sedang sampai matang.

Bakso Goreng Ayam Pedas.doc

Bakso Goreng Ayam Pedas.ps

Bakso Goreng Ayam Pedas.ppt

Leave a Reply