Ayam Kukus Madu

Bahan :
Ayam ukuran kecil 1 ekor
Air jeruk 50 ml
Madu 100 ml
Kecap manis 50 ml
Kecap asin 100 ml
Bawang bombay 1 buah ukuran kecil, iris bulat tipis
Bawang putih cincang 2 sendok teh
Bawang perai 2 batang, potong kasar
Jahe parut 1 sendok teh
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Cabal rawit sesuai selera

Cara Membuat :

1. Lumuri ayam dengan air jeruk, diamkan selama 10 menit. Cud bersih dan tiriskan. Kerat ayam pada beberapa bagian (jangan sampai putus).
2. Campur madu, kecap manis, dan bawang putih, aduk rata.
3. Letakkan ayam dalam wadah stainless atau mangkuk tahan panas.
4. Tuang campuran madu di atas ayam.
5. Tambahkan bahan yang lain.
6. Panaskan panci pengukus, kukus ayam hingga matang (± 1 jam). Angkat.
7. Sajikan hangat.

Tips:

– Agar bumbu lebih meresap, ayam boleh dipotong menjadi beberapa bagian.
– Siram-siramkan bumbu ayam sesekali saat dikukus agar warna bumbu meresap.

Ayam Kukus Madu.doc

Ayam Kukus Madu.ps

Ayam Kukus Madu.ppt

Leave a Reply