Manfaat Tempe Bagi Penyembuhan Maag

Maag banyak dialami oleh masyarakat yang jika tidak tertangani dengan baik bisa menjadi kronis. Tapi ternyata ada cara mudah untuk mengatasinya yaitu dengan mengonsumsi tempe.

dr Samuel Oentoro, MS, SpGK, selaku ahli gizi klinik FKUI-RSCM menuturkan hal ini karena tempe mengandung protein yang bagus dan senyawa anti inflamasi (anti peradangan). Protein yang terkandung di dalam tempe sudah siap untuk diserap tubuh karena ia sudah terlebih dahulu dicerna oleh kapang (jamur) yang ada di tempe.

“Biasanya protein utuh harus dicerna terlebih dahulu menjadi partikel-partikel yang lebih kecil agar mudah diserap, tapi pada tempe protein tersebut sudah dicerna oleh kapang,” ungkapnya.

Kapang (jamur) yang dihasilkan oleh ragi tempe bisa mengubah protein kompleks kacang kedelai karena adanya perubahan-perubahan kimia pada protein, karbohidrat dan juga lemak. Serta kulit kedelai yang keras menjadi lebih lembek sehingga memudahkan perut untuk mencerna.

Selain itu tempe juga diketahui bisa memperbaiki saluran pencernaan yang rusak serta mengatasi gangguan lambung yang kebanyakan diderita oleh pasien maag. Hal ini karena tempe bisa memberikan kenyamanan di lambung.

“Tempe merupakan pangan fungsional atau makanan yang dikonsumsi sehari-hari, karenanya tidak ada batasan asupan atau dosis,” ujar dokter yang juga berpraktik di Semanggi Spesialist Clinic.

Salah satu penyebab sakit maag adalah akibat pola hidup yang tidak sehat seperti meninggalkan sarapan, pola makan yang tidak teratur atau sering telat serta faktor stres akibat pekerjaan dan jalanan yang macet.

Faktor lainnya yang bisa menyebabkan penyakit

maag adalah adanya bakteri Helicobacter pylori yang dalam jangka waktu panjang bisa merusak sel-sel di dalam jaringan mukus lambung.

“Fungsi tempe untuk menangkap Helicobacter pylori secara teori bisa saja, tapi secara penelitian belum ada. Namun penelitian mengenai tempe ini sudah banyak dilakukan,” imbuhnya.

Bagaimana mengonsumsinya?

Ada sebagian orang yang percaya, khasiat tempe akan muncul jika dimakan mentah. Boleh-boleh saja memakan tempe mentah tapi jika ingin lebih steril lebih bagus jika dikukus, direbus atau digoreng dengan sedikit minyak.

Bahan baku utama tempe adalah kedelai yang mana proteinnya yang tinggi di dalamnya yang memberikan khasiat kepada tubuh.

Menurut Food and Drugs Administration AS, setiap hari tubuh perlu mengonsumsi 25 gram protein dari kedelai yang setara dengan 125 gram tempe.

This entry was posted in Kesehatan and tagged , . Bookmark the permalink.

3 Responses to Manfaat Tempe Bagi Penyembuhan Maag

  1. Jarrodbed says:

    Designed with the DNA of Autel’s diagnostics family, Autel MaxiSys Pro is built to offer many of the prestigious qualities of the MaxiDAS DS708 with extreme ease of use and powerful diagnostic performance. However, it has evolved far beyond the original capabilities. It has been designed to be the go-to tool for the professional technician who performs J-2534 reprogramming on a regular basis. Utilizing an A9 quad-core 1.40GHz processor that offers a 50% increase in speed versus competing products, a 9.7″ LED screen with a resolution of 1,024 * 768 resulotion capacitive touch screen, a 32 GB Solid State hard drive,the revolutionary multitask-capable Android Operating System, combined with the best possible coverage of OE-level diagnostics, Autel MaxiSys Pro is the perfect diagnostic solution for shops and technicians who demand unrivalled smart technology and smart repairs. Autel MaxiSYS Pro includes the J-2534 reprogramming box and special MaxiSYS Pro software needed for shops and technicians who demand a comprehensive diagnostic system capable of completing even the most complicated and demanding tasks. The product comes with all of necessary adaptors for 1996 & newer vehicles, software for Domestic, Asian, & European vehicles (J-2534 manufacturer updates sold separately) and cables needed to get the job done, as well as one year of FREE updating.

  2. References to the” Company,”” should,”” will,”” believe,”” anticipates,”” projection,”” intends,”” should,”” will,”” projects,”” should,”” our”!
    The cost of remortgage rates has grown at its fastest rate, in large part due to a concerted Navy effort to
    tamp down on requirements for the new submarines of $5.

  3. Waiting as long as half an hour will result in significantly better tasting pancakes.
    Some of the historic structures that you can visit
    while there are the 1798 Umberfield Cabin, a blacksmith shop,
    an 1846 church, an 1878 train station, an 1872 schoolhouse and five furnished homes.
    No matter how you make your pancakes, they don’t have to be plain.

    My website – restauracje wroclaw

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>